ギリシャのメゼ　Greek Meze

サービス内容

メゼは前菜、小皿料理の意味。と言ってもディップや揚げ物、煮込みなどバラエティ豊かです。日本人にとっては結構ボリュームもあるので、充分なランチにもなると思います。 今回は、趣向を変えてメゼをいくつか作ってワインをゆっくり楽しみましょう！ 代表的なひよこ豆とゴマのペースト入りのディップ、茄子のディップ。メゼなのかは分かりませんが、私の好きなインゲンのトマト煮込みも作りましょう。 フェタチーズとズッキーニにミントやパセリなどのハーブが効いた、ギリシャらしい肉団子はボリュームあり。揚げ焼きすると、一気にギリシャのレストランの香りが立ち込めてみんなの食欲を掻き立てます。作り方は簡単なのに、異国気分を味わえるレシピです。もちろんお子様も大喜び間違いなし。現地ではイカやタコ入りなどがあるので、他のバリエーションも作りたくなるかも？ ・ワイン赤白２種（講師がセレクトします） ※沢山飲みたい方は、ワインの持ち込みは可能です。 【Meze ５品】 ・ケフテデス（ギリシャの野菜肉団子） ・フムス（ひよこ豆のディップ） ・メリジャノ・サラタ（焼き茄子のディップ） ・ファソラキア・ラデラ（インゲンのトマト煮込み） ・ジマロピタ（フェタチーズのおつまみパン） ・食後のミントティー ※時期によってメニューは若干変更します